猪心粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-19 15:27:00
猪心粥
原料：大米150克，猪心300克，猪油少许，大葱、姜、料酒、盐、鸡精各适量。
猪心粥的做法
1．把大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后捞出，沥干水分。
2．把猪心洗净，切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末，拌匀腌制。
3．锅中加入适量清水，将大米放入，用旺火烧沸，加入猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮。
4．待粥快熟时，再加入盐、鸡精搅拌均匀，再稍焖片刻，即可食用。
功效：养心补血、安神，适用于失眠、多梦、心虚、自汗、惊悸恍惚等症。
很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
