蘑菇兔肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-12-26 11:58:03
蘑菇兔肉粥
原料：鲜蘑菇60克，兔肉120克，大米100克，姜丝2克，精盐2克，味精1克，香油2克。
蘑菇兔肉粥的做法
1．将蘑菇去杂，洗净，切成小块；兔肉洗净，切丝；大米淘洗干净，备用。
2．锅内加水适量，放入大米、生姜丝煮粥，五成熟时加入兔肉、蘑菇，再煮至粥熟，调入精盐、味精、香油即成。每日1次，可长期食用。
功效：兔肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效；蘑菇有解毒润燥、益气补脾；化湿止泻等功效。
主治：急、慢性肺炎。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
