雪羹汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-24 11:43:57
雪羹汤
原料：海蜇头150克，荸荠50克，植物油15克，葱、香油、精盐、味精各适量。
雪羹汤的做法
把海蜇头撕成小块，洗净泥沙，荸荠去皮切片。植物油下锅烧到六成热，爆香葱花，放入荸荠片翻炒，再加水煮沸，下海蜇及调味。
特点：汤味鲜香。
每100克荸荠鲜品中，含碳水化合物21.8克，蛋白质15克，脂肪0.1克，粗纤维0.Sg，钙5毫克，磷68毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B，0.04毫克，维生素B：002毫克，维生素C3毫克，烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。...[更多]
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