鸭蛋瘦肉粥
□ 作者： ‖ 来源： 2018-01-30 19:13:45
现在越来越多的女生已经不想在家煮饭当个家庭主妇了,可是有时候闲暇时光也可以自己做做饭,调解一下情调,早晨给自己煮一碗瘦肉粥,温暖又健康。
鸭蛋瘦肉粥
原料：大米200克，咸鸭蛋1只，瘦猪肉100克，盐、葱花、香油、味精、食用油各少许，清水适量。
鸭蛋瘦肉粥的做法
1、大米洗净，用适量油、盐浸泡30分钟。
2、咸鸭蛋煮熟，去壳切丁。
3、猪肉洗净，切丁待用。
4、电饭锅内煮沸足量清水，加入大米（连同浸米油盐）熬至粥成。
5、加入猪肉、咸鸭蛋稍煮片刻。
6、再用盐、味精调味，煮沸2～3分钟。
7、撒上葱花，即可装碗。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
