海参黄金粥

□ 作者： ‖ 来源： 2016-11-06 23:43:33

玉米渣含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素(A、B1、B2、B6、E)、胡萝卜素、纤维素和多种无机盐，是健康和长寿的食品之一，有利尿，降压，降脂，利胆，健脑，防癌抗癌，延长青春，延缓衰老等多种作用。海参不寒不燥，性质温和，是四季皆宜的滋补佳品，现代医学已将海参列为降血压的食品之一，认为食用海参可调解血压。此款粥品可滋阴补肾，养血润燥，降脂降压，适宜高血压病肝肾阴虚或阴虚阳亢患者食用。

海参黄金粥

材料：玉米渣200克，水发海参125克，冰糖20克，料酒、葱、姜各10克，醋1克，精盐1克，胡椒粉0.5克。

海参黄金粥的做法

1．海参去净内脏，反复洗净，切成丁，下入沸水锅中焯透捞出。锅内放入清水，下入玉米渣烧开，煮至八成熟。

2．下入冰糖搅匀，煮至溶化。

3．下入海参丁、葱、姜烧开，加入精盐、醋，煮至粥汁稠浓，加入胡椒粉搅匀，出锅装入碗内即成。

特点：色彩分明，参丁滑嫩，米烂粥稠，鲜香甜润。

煲汤网特别提示：海参切成1厘米见方的丁。

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煲汤网小提示

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