牛肉萝卜渣子粥

□ 作者: ‖ 来源:    2016-10-05 23:12:15

牛肉萝卜渣子粥

材料:玉米渣200克,山药豆、胡萝卜、牛肉各50克,药料包(内装仙鹤草20克,败酱草25克)1个,白糖10克,精盐2克。

牛肉萝卜渣子粥的做法

1.玉米渣淘洗干净。山药豆洗净。胡萝卜削去外皮。与牛肉均切成丁。锅内放入清水,下入药料包、玉米渣,用小火烧开,煮至玉米渣六成熟,

2.拣出药料包不用,下入牛肉丁,用手勺搅匀烧开。

3.下入胡萝卜丁、山药豆搅匀,继续用小火熬煮至软烂浓稠,加入精盐、白糖搅匀,出锅装入碗内即成。

特点:色泽靓丽,口感软烂,粥汁浓稠,香甜润口。

牛肉萝卜渣子粥做法小贴士:玉米渣要提前3小时用冷水泡透。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

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