红枣乌鸡腿粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-13 17:50:46

乌鸡尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

红枣乌鸡腿粥

材料:乌鸡腿150克,红枣50克,大米80克

调味料:盐3克,胡椒粉5克,葱花适量

红枣乌鸡腿粥的做法

1、乌鸡腿洗净,剁成块,再下入油锅中炒至熟后,盛出;红枣洗净,去核;大米淘净,泡好。

2、砂锅中加入适量清水,放入大米,大火煮沸,放入红枣,转中火熬煮。

3、下入乌鸡腿,待粥熬出香味且粥浓稠时,加盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。

红枣乌鸡腿粥

适合人群:女性

养生功效:补血养颜

煲粥小贴士:炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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