扁豆粳米粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-07 23:37:07
扁豆粳米粥
原料：扁豆60克，粳米100克。
扁豆粳米粥的做法
将扁豆与粳米同放入锅中，水煮，熬成粥。
功效：健脾和中，解暑化湿。
主治：适用于春季脾虚有湿之食少便溏、体倦乏力．妇女带下病、小儿脾虚等，还可用于暑湿内蕴，脾失运化之吐泻。
说明：扁豆又名白扁豆，为一年生豆科缠绕草本植物扁豆的种子。其味甘，性微温，归脾、胃经。本品能补气而不壅滞，是既可健脾胃，又可化湿浊之佳品。《本草纲目》说其“止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴”。《药品化义》说“扁豆味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合，主治霍乱呕吐，肠鸣泄泻，酒类伤胃，为和中益气之佳品。”故春季常食此品尤佳。
粳米又称为大米，为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培，其质紧密，胀性小，黏性较大，是人们最常用的主食之一，粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
