香菇瘦肉粥

□ 作者:Q奶茶 ‖ 来源:Q奶茶美食博客    2013-05-06 08:58:29

剩米饭照样熬出好粥----香菇瘦肉粥

平时焖米饭总是会多出来一些。因为总是抱着宁可吃不完也不能不够吃的想法,怎样解决剩米饭成了常常要面对的问题了,尤其在这通货膨胀的今天,做一个精打细算的主妇尤为重要。用剩米饭熬粥是最简单不过的事情了,只是白粥吃起来总有些寡淡无味,利用家里现有的蔬菜做出一锅鲜香糯滑的咸味粥也不错哦。就地取材,看到家里有香菇和瘦肉就做了个香菇瘦肉粥,虽不是什么美味佳肴,却也暖心又养胃!

上粥喽~~~

香菇瘦肉粥

用料:猪瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精粉

香菇瘦肉粥

香菇瘦肉粥的做法

1、剩米饭放锅中加开水熬制开花。

2、瘦肉切小丁用蛋清和少许生粉、盐腌制一会。

香菇瘦肉粥步骤1-2

3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入瘦肉丁继续煮十几分钟。

4、放入盐、鸡精粉、胡椒粉调味。

5、锅中放油炸香葱花,制成葱花油,趁热浇入熬好的粥中即可。

香菇瘦肉粥步骤3-5

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

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