山药鸡蛋黄粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-08 14:38:43
山药鸡蛋黄粥
原料：生山药30克，熟鸡蛋黄3个。
山药鸡蛋黄粥的做法
1．将生山药洗净，切块后干燥，研成细粉，放在小铝锅内。
2．加入清水，用文火加热，不断用筷子搅拌，煮沸片刻后，加入鸡子黄，继续煮熬，以鸡蛋煮熟为度。供早、晚餐食用。
功效：健脾和胃，涩肠止泻。适用于脾气虚弱、长期泄泻、反复发作、面浮肢体、口淡无味、少气乏力等。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
