黄豆羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-24 11:31:04
黄豆羹
原料：黄豆150克，白果20粒，桂圆肉20个，蜜枣20个，糖桂花少许，花生米半碗，白糖适量。
黄豆羹的做法
1．黄豆和花生米洗净，泡在开水中。
2．白果除去果壳，用开水泡半小时，捞出白果，去衣除心。
3．黄豆、花生米和去心白果一起放在锅内加入适量水煮烂。
4．蜜枣洗净，除去果核。
5．煮烂的黄豆、花生米、白果盛入大汤碗内，加入去核蜜枣、桂圆肉和白糖，再注满开水，放入笼屉内用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。
特点：味道清香，甜美。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
