山药蘑菇粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-24 10:41:00
山药蘑菇粥
原料：大米100克，山药20克，蘑菇50克。
山药蘑菇粥的做法
1．将蘑菇洗净，切成薄片；大米淘洗干净；山药用清水浸泡1夜，切成薄片。
2．将大米、蘑菇、山药同放铝锅内，加水置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。
特点：抗老，降压，减肥。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
