绿豆银耳京糕粥
□ 作者：美食生活 ‖ 来源：蝶儿美食博客 2012-05-25 11:28:42
清香爽口消暑粥——绿豆银耳京糕粥
京糕也就是山楂糕，其特点是酸甜适口，清香无比。和绿豆、银耳同食有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效，还可以清热解毒吗，美化肌肤。
绿豆银耳京糕粥
原料：大米150克，绿豆50克，银耳30克，白糖、山楂糕(又名京糕)各适量。
绿豆银耳京糕粥的做法
1．绿豆洗净，放清水中浸泡2小时。银耳泡发后洗净，撕成小片。山楂糕切小丁。
2．锅内放清水，加入绿豆煮软，放入大米煮至绿豆开花，假如银耳、白糖、山楂糕主旨黏稠即成。
特点：色泽美观，口感软烂，滑润香甜。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
