养心百宝粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-06-26 10:03:47

养心百宝粥

材料:红豆100克(先煮熟),莲子50克(先用水泡好),鲜百合30克

调料:冰糖30克,水淀粉适量

养心百宝粥

养心百宝粥的做法

1、锅中加入约900毫升清水烧开。

2、将处理过的莲子、红豆依次倒入锅中。

养心百宝粥做法步骤1-2

3、把洗净的百合倒入锅中,搅拌均匀。

4、盖上锅盖,转小火煮30分钟左右,使锅中材料熟软。

养心百宝粥做法步骤3-4

5、揭盖,将冰糖倒入锅中,轻搅片刻。

6、煮至冰糖完全溶入粥中。

养心百宝粥做法步骤5-6

7、在锅内淋入水淀粉,进行勾芡。

8、将煮好的甜粥盛出即可。

养心百宝粥做法步骤7-8

特别提示

如果使用普通汤锅,要提前浸泡莲子和红豆。

红豆可刺激肠道,有良好的利尿作用,还能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

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