荷叶扁豆花粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-04-07 10:03:04

荷叶扁豆花粥

适用人群:适用于夏季感受暑热,发热、心烦、胸闷、吐泻者。

用法宜忌:素有胃寒疼痛,或体虚气弱之人忌食。温热服食,每日1—2次。

材料:白扁豆花15克、大米60克、鲜荷叶1张(也可取干品3克)。

荷叶扁豆花粥的做法

1.将大米洗净,加水煮成稀粥,待粥将熟时,放入扁豆花,继续煮5分钟,熄火,趁热将荷叶盖在粥上。

2.待粥呈淡绿色,食用即可。扁豆花性平,味甘淡,健脾和胃、消暑化湿、止泻,鲜荷叶具有清暑利湿、升发滑阳之功,治暑湿泄泻、眩晕,水气水肿等。本品常用于治疗夏季感受暑热,脘腹胀满、痢疾、泄泻等。

大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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