滋补杂粮粥

□ 作者:随心煮意 ‖ 来源:随心煮意美食博客    2013-01-26 21:23:34

香甜黑米粥——宝贝的滋补杂粮粥

这个黑乎乎的是什么东西呀?孩子初次看到一定会满脸疑惑,原来是妈为我精心熬煮的滋补黑米粥,还有可爱的小白兔也来和我一起分享啦,得赶紧尝尝它的味道哟!

滋补杂粮粥

用料:黑米50克、糯米30克、鹌鹑蛋2个、红糖10克。

滋补杂粮粥的做法

滋补杂粮粥的做法

1.先将黑米略淘洗一下,用清水浸泡2个小时,鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用;

滋补杂粮粥步骤1

2.将黑米和糯米放入砂锅内,加足量清水煮粥,待粥煮至浓稠软烂时,放入红糖稍煮片刻即可关火。

滋补杂粮粥步骤2

3.将鹌鹑蛋去壳做成小兔子的造型,放入煮好的黑米粥上做装饰即可。

滋补杂粮粥步骤3

特别提示:煮黑米粥时,最好配些糯米来增加黏度口感才好。黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎,因此对消化功能较弱的孩子不要吃未煮烂的黑米,妈妈应尽量将其熬煮得软烂一些。

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