薏米栗子羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-09 10:55:13
薏米营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。
薏米栗子羹
原料：薏米100克，熟栗子肉150克，冰糖、水淀粉、桂花各适量。
薏米栗子羹的做法
1．薏米淘洗干净，熟栗子肉切成小片待用。
2．锅中加入适量清水，放入薏米，旺火烧开后，加入冰糖、桂花、栗子片，再烧沸时薏米呈透明无白点时，加入水淀粉勾芡。
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼”。...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
