莲藕黄豆肉骨汤

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-09-08 07:29:40

肉骨汤?哈哈,因为今天的这个骨头特别多肉的,卖肉的档主说这叫“鸡腿骨”,不过,你还别说,看上去真的有那么一点像鸡腿呢!虽然它是骨头类,但是,事实上只有一根小骨,其他都是肉,所以,就叫它“肉骨”吧!

莲藕是儿子的最爱,煲汤后再放点啥酱焖上一会,又是一个下饭菜了,多方便多实惠呀!煲上一锅莲藕汤,既有汤又有菜,我最喜欢的吃法啦!

莲藕黄豆肉骨汤

其实,配搭莲藕煲汤的豆类,我最喜欢的是眉豆,不过,家里有非常多的黄豆,所以,就用黄豆啦,放花生也不错的。

莲藕黄豆肉骨汤

原料:莲藕1000克,肉骨500克,黄豆一杯,盐适量.

莲藕黄豆肉骨汤的做法

莲藕黄豆肉骨汤的做法

1、鸡腿骨斩件,飞水,冲洗干净浮沫;

2、莲藕削皮切滚刀块,黄豆清洗干净;

3、所有材料放进汤锅,加入10碗清水;

4、大火煮开后继续大火15分钟,转小火2个小时,放盐调味即可。

莲藕黄豆肉骨汤1

功效:秋季润燥。

如何选购黄豆

黄豆不仅可以用来烹饪菜肴,而且还可以用来制作豆浆!因此,很多家庭常备黄豆。为了提高我们的饮食水平,科学挑选黄豆的方法是不可不学的!...[更多]

煲汤网小提示

猪肝和莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。

大豆和莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。