响螺淮杞鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-08-08 10:20:28

此款汤水味道鲜甜,具有滋阴润燥、健脾养胃、安定睡眠之功效;特别适宜体质虚弱、腰膝酸软、食欲缺乏者饮用。

响螺淮杞鸡汤

材料:光鸡750克,猪瘦肉150克,响螺肉150克,淮山50克,枸杞子20克,桂圆肉20克,生姜2片,食盐适量。

响螺淮杞鸡汤

响螺淮杞鸡汤的做法

1、光鸡洗净备用。

2、响螺肉洗净,飞水:猪瘦肉洗净,飞水:淮山、枸杞子、桂圆肉洗净。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

响螺淮杞鸡汤做法步骤1-3

特别提示:淮山富含黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质,为病后康复食补之佳品。

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