素三鲜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-16 17:14:51

素三鲜汤

原料鲜蘑菇和鲜笋各50克,榨菜25克,精盐、酱油、料酒和香油各适量。

素三鲜汤的做法

1.将鲜蘑菇去根后洗净,大的一切为二;鲜笋洗净后切成片,榨菜用水冲洗一下后切成丝或片。

2.锅置火上,倒入清汤和蘑菇,煮沸后将笋片和榨菜丝一并加入汤内,下入精盐、酱油和料酒烧沸,淋入香油即成。

素三鲜汤

特点:素雅清淡,汤香可口,健脾益胃,滋阴养血。

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

素三鲜汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评