五胡鸭肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-02 22:29:42
五胡鸭肉汤
材料：五灵脂10克，延胡索9克，鸭肉500克
调味料：食醋、盐各适量
五胡鸭肉汤的做法
1、将鸭肉洗净，切块，用少许盐搽一遍，使鸭肉入味。
2、五灵脂、延胡索洗净，放入碗内，加适量水，隔水蒸30分钟左右，去渣留汁。
3、将鸭肉放入大盆内，倒上药汁，隔水蒸至鸭熟软，食前滴少许醋调味即可。
营养功效：改善痛经
五灵脂可活血散瘀；延胡索有活血散瘀、行气止痛、镇定安神的作用；鸭肉可滋五脏之阴、补血行水。此汤可改善痛经症状。
鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、烟酸、维生素Bl、维生素B2等。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶...[更多]
煲汤网小提示
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