金针木耳甲鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-08-24 09:25:53

金针木耳甲鱼汤

原料:甲鱼1只,金针菜25克,木耳25克,鱿鱼干50克,冬菇50克,红枣适量。

金针木耳甲鱼汤的做法

1.鱿鱼于浸透洗净,切成中块;其他用料分别淘洗干净,冬菇去蒂,红枣去核;甲鱼宰杀干净后斩大块。

2.锅中加入适量清水,烧开,倒入甲鱼块煮约2分钟,捞出,漂去血污。

3.煲内加适量清水烧滚后,将全部用料倒进煲内,先用中火煲90分钟,再用小火煲90分钟,煲好后,去除药渣,加入适量油、盐即可。

功效:补虚去损,滋阴生液。

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]

煲汤网小提示

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