银耳雪梨红枣莲子滋阴羹
□ 作者：奇思妙想 ‖ 来源：奇思妙想美食博客 2013-06-21 08:57:26
妈妈的一碗羹----银耳雪梨红枣莲子滋阴羹
供暖开始，家里空气干燥，口鼻发干，qi姥煮上一锅，一天喝两碗，感觉滋润很多。
银耳雪梨红枣莲子滋阴羹
材料：银耳一朵，雪梨一个，红枣每人约3颗，莲子一小把，冰糖依个人口味添加
银耳雪梨红枣莲子滋阴羹的做法
1．银耳冷水泡发洗净，去根撕小朵(银耳根可以当面膜的材料哈，不要丢)
2．莲子去芯洗净(莲子芯可以当茶泡水喝，去心火)
3．雪梨盐水浸泡洗净切小块，弃梨核不用
4．大红枣浸泡洗净(不能用其他枣代替)
5．所有食材放入高压锅，大火起气儿后，改小火20分钟即成
如果有耐心滴话砂锅煲40分钟左右。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
