莲子黄瓜猪色舌汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:01:21
莲子黄瓜猪色舌汤
用料：新鲜莲子50克，新鲜荷叶l张，老黄瓜1条，生慧米100克，猪舌l条，陈皮1角，盐少许。
莲子黄瓜猪色舌汤的做法
(1)猪舌放入滚水煮5分钟，捞起，刮去舌苔，洗净。莲子去硬皮及心，洗净。大老黄瓜1条重约1斤，洗净，连皮切厚件。生薏米、陈皮浸透，洗净。荷叶洗净。
(2)瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚，放入莲子、老黄瓜、生薏米、猪舌和陈皮，待水再滚起，改用中火煲3小时，再放入荷叶稍滚，以盐调味，即可饮用。
功效：滋阴润燥，清热除烦利水祛湿。
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
