菇鲜肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-08-08 15:20:57

菇鲜肉汤

原料:鲜猪瘦肉和鲜平菇各250克,精盐、料酒、葱段、生姜片和植物油各适量。

菇鲜肉汤的做法

1.将鲜平菇去杂洗净,撕成小片;猪瘦肉洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,切块放入锅中,加入植物油、精盐、料酒、葱段、生姜片和适量的清水。

2.先用旺火烧沸.再改用小火慢炖至肉熟烂,倒入平菇继续炖至平菇入昧即成。

菇鲜肉汤

特点:菇鲜肉香。滋阴益气,防癌抗癌。

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