芥蓝排骨汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-05-14 22:36:24

芥蓝排骨汤

材料:排骨300克,芥蓝100克,玉米笋50克,虾仁30克。

调料:精盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,白糖适量,料酒适量,酱油适量,植物油2大匙,高汤1000克。

芥蓝排骨汤的做法

1、排骨洗净,剁成小段;芥蓝去皮,洗净,切成滚刀块,入水焯烫一下,捞出;玉米笋、虾仁洗净。

2、锅中加入植物油烧热,下入排骨块煸炒,烹入料酒,加入酱油炒至上色。

3、再放入玉米笋、虾仁、芥蓝炒匀,添入高汤炖熟,然后加入精盐、鸡精、胡椒粉、白糖调味,装碗即可。

芥蓝排骨汤的做法

小贴士:芥蓝含有多种维生素和丰富的矿物质,尤其是维生素A、维生素B2、维生素C和钙的含量高,具有很高的营养价值,且口感鲜甜。此菜具有滋阴润燥、补血、开胃之功效。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

芥蓝排骨汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评