猪肝番茄汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-04-20 23:29:40

猪肝番茄汤

材料:鲜猪肝400克,番茄200克,葱段、植物油、盐、酱油、胡椒粉、香油各适量。

猪肝番茄汤的做法

1、将猪肝洗净,切薄片,用酱油腌5分钟;番茄洗净,烫一下,去皮剁碎。

2、将锅放到大火上,加油烧热,把葱段放入炒出香味,加入番茄碎翻炒片刻,倒入酱油、盐及适量开水。

3、将汤煮至沸腾,再把切好的猪肝片加入煮10分钟,用勺撇去浮沫,放入胡椒粉调味,淋上香油搅匀即可。

(1)猪肝番茄汤

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

煲汤网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

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