莲藕雪蛤汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-02-12 23:01:37
莲藕雪蛤汤
材料：莲藕块200克，雪蛤干50克，百合20克，莲子30克，红枣10克。
调料：冰糖适量。
莲藕雪蛤汤的做法
1、将泡发了12小时的雪蛤、泡发了1个小时的莲子、泡发了10分钟的百合和红枣均捞出，沥干水分，装盘。
2、砂锅中注入1000毫升的清水烧开，放入莲藕、雪蛤、莲子、红枣，搅拌片刻。
3、盖上锅盖，大火煮开后转小火煮40分钟。
4、掀开锅盖，再放入冰糖、百合，搅拌片刻，使冰糖溶化，再盖上锅盖，小火续煮20分钟后揭开锅盖，再搅拌片刻即可。
雪蛤含有大量的蛋白质，还含有9种维生素、13种微量元素，适合日常滋补食用。
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
