蘑菇肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-08-07 13:56:19

蘑菇肉汤

原料:猪瘦肉和蘑菇各100克,葱段、生姜片、香油和精盐各适量。

蘑菇肉汤的做法

1.将猪瘦肉洗净切成块,蘑菇洗净后切成片,一起放入沙锅内。

2.加入生姜片、葱段和适量的清水,先用旺火烧沸,再用小火慢炖2小时左右.撒入少量精盐调味,淋入香油即成。

蘑菇肉汤

特点:汤汁咸鲜,味美可口,滋阴润燥,健胃补脾。

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

蘑菇肉汤的讨论

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