胡椒海参汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-04-12 14:21:53

胡椒海参汤

原料:水发海参500~750克,香菜、葱、姜、鸡汤、胡椒面、料酒、香油各适量。

胡椒海参汤的做法

1.将水发海参刷洗干净,片成大片入沸水氽透;葱、姜切丝;香菜切末备用。

2.锅中油热时,烹入葱、姜、胡椒面稍炒,浇入料酒,加入鸡汤、酱油、精盐、海参片,汤沸后捞去浮沫。

3.放入味精,淋上香油,撒入葱丝、香菜末即成。

功效:养血润燥,补肾益精。适用于因肝肾两亏、精血不足所致的耳鸣、乏力、梦遗、小便频数等症。

胡椒海参汤的做法

海参的营养价值

海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

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