鲍鱼老鸡干贝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-16 19:52:49
鲍鱼老鸡干贝汤
材料：老鸡250克，水发干贝75克，鲍鱼1只，枸杞、油菜各少许
调味料：盐3克，味精2克，香油4克，葱花、植物油各适量
鲍鱼老鸡干贝汤的做法
1、将水发干贝洗净；鲍鱼洗净改刀，入水汆透待用；老鸡洗净斩块，汆水；枸杞、油菜分别洗净。
2、净锅上火倒油，将葱花炝香，加入适量清水，放入鸡肉、鲍鱼、干贝、枸杞，小火煲至熟，调入盐，味精，淋入香油，放入油菜，略煮，撒入葱花即可。
营养功效：固肾补精
鲍鱼性微温，味咸，入肝、肾经，能养阴、平肝、固肾；干贝有补肾滋阴的作用。此汤可用于改善精子缺乏、无精等症。
鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富；人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃；鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
煲汤网小提示
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鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
