虾仁韭菜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-25 09:32:34
虾仁韭菜豆腐汤
原料：虾100克，韭菜50克，豆腐75克，湿淀粉、香油、盐各适量。
虾仁韭菜豆腐汤的做法
1．虾洗净，剥壳取肉。
2．韭菜洗净切碎，豆腐以清水漂净切片。
3．虾仁、韭菜、豆腐一同放入沸水锅内煮片刻，调入湿淀粉煮沸收汁加盐、香油调味即可。
爱心提示：补肾壮阳、益肝理气。
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
