参芪鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-21 12:47:19
参芪鸡汤
原料：产蛋母鸡1只，炙黄芪和党参各30克，砂仁10克，料酒、精盐、葱花、生姜末、猪油和味精各适量。
参芪鸡汤的做法：
将母鸡宰杀去毛洗净，剖腹去杂后放入盘内，鸡腹内放入炙黄芪、党参和砂仁。将鸡放入锅内，加入料酒、葱花、生姜末、精盐、味精、猪油和适量的清水，置火上烧沸后改用小火炖至鸡肉熟烂，拣去药渣即成。
特点：汤鲜肉嫩，芳香浓郁，大补元气，补精添髓。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
