山药芡实老鸽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-31 19:26:31
山药芡实老鸽汤
材料：老鸽1只，山药、芡实各15克，桂圆肉50克，枸杞少许
调味料：盐3克
山药芡实老鸽汤的做法
1．老鸽治净；芡实洗净；山药、枸杞均洗净，泡发备用。
2．锅注水烧沸，将老鸽放入，煮尽血水，捞起。
3．砂煲注水，放入山药、枸杞、芡实、老鸽，以大火煲沸，下入桂圆肉转小火煲1.5小时，加盐调味即可。
此汤功效：保肝护肾
适合人群：男性。
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
