菟丝巴戟鹿鞭汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:39
菟丝巴戟鹿鞭汤
用料:鹿鞭100克(干鹿鞭减半)，猪瘦肉100克，菟丝子10克，杞子10克，巴戟5克，红枣5枚，黄酒1茶匙。
菟丝巴戟鹿鞭汤做法
1．鹿鞭用热水浸透剖开，刮洗干净，切段，猪肉切成中块，鹿鞭和猪肉飞水。红枣去核。
2．将所有用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
4．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效:壮阳补肾，涵敛阳气。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
