仙掌鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-20 13:29:38

仙掌鸡汤

原料:草鸡1只,仙人掌200克,精盐、味精、酱油、花椒、八角、桂皮、丁香、豆蔻、葱段和姜片各适量。

仙掌鸡汤的做法

将鸡宰杀去内脏洗净后切成块.放入锅内,加入清水3000克.置火上烧沸,撇去浮沫,下入花椒、八角、桂皮、丁香、豆蔻、葱段和姜片,将锅盖好,改用小火炖至熟烂,撒入适量的精盐,拣出葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、丁香和豆蔻,出锅前撒上仙入掌片,盛入碗内即成。

特点:鸡汤醇香,营养丰富,补精添髓。

食用仙人掌的营养价值

仙人掌为丛生肉质灌木,上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形;花辐状,花托倒卵形;种子多数扁圆形,边缘稍不规则,无毛,淡黄褐色。仙人掌喜强烈光照,耐炎热,干旱、瘠薄,生命力顽强,生长适温为20-30℃,人...[更多]

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