附片羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-12 11:59:19
附片羊肉汤
原料：附片3克，羊肉200克，生姜、葱各50克，胡椒6克，精盐、清水各适量。
附片羊肉汤的做法
1．将附片洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。
2．羊肉洗净，投入沸水锅内，加适量生姜和葱，煮至断红色，捞出，剔去骨，切成肉块，再用清水漂洗一下。
3．在砂锅内加入清水，置于火上，放入羊肉、药袋和适量生姜、葱、胡椒粉。先用武火煮沸30分钟，再改用文火炖煮2～3小时，至羊肉熟烂，用盐调味即可。
功效：附片具温肾壮阳，祛寒止痛之功效；羊肉能温补脾胃，温补肝肾，补血温经，生姜能温胃散寒。三者合用，共奏温暖脾胃，散寒止痛之功效。
应用：适用于肾阳不足所致之阳痿、早泄、遗精、滑精、腰股酸软、尿少水肿等症；也可用于风寒湿痹、关节冷痛等症。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
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