明虾白菜蘑菇汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-06-07 23:46:54
明虾白菜蘑菇汤
材料：白菜帮300克，明虾200克，金针菇80克，蟹味菇50克，白玉菇50克，香菜末少许。
调料：姜片5克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，酱油1大匙，料酒1大匙，蘑菇高汤1500克，香油少许，植物油2大匙。
明虾白菜蘑菇汤的做法
1、将白菜帮洗净，切块；明虾去头及壳，挑去虾线，洗净；蟹味菇、白玉菇、金针菇去蒂，洗净。
2、锅中加油烧热，先下入姜片、白菜略炒，再烹入料酒，添入高汤烧沸。
3、然后放入明虾、蟹味菇、白玉菇、金针菇，加入精盐、鸡精、酱油，转中火煮5分钟，再撒入香菜末，淋上香油即可。
小贴士：此汤补肾壮阳、通利肠胃、抗癌、增强机体免疫力。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
