清味黄瓜鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-02-27 23:49:46

清味黄瓜鸡汤

原料:黄瓜100克,鸡胸肉末100克,姜末、蒜末各少许

调料:盐2克,鸡粉2克,胡椒粉、料酒、水淀粉各适量

清味黄瓜鸡汤的做法

1、将洗净的黄瓜切小块。

2、鸡胸肉末中加盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、姜末、蒜末,拌匀;加水淀粉,拌匀,腌渍10分钟,再捏成丸子,装入盘中待用。

3、取电解养生壶,加清水至0.7升水位线。

4、盖上壶盖,按“开关”键通电,水烧开后,放入黄瓜块、丸子生坯。

5、盖上壶盖,按“开关”键通电,按“功能”键,选定“煲汤”功能,煮20分钟至熟。

6、揭盖,放盐、鸡粉调味,盛出即可。

清味黄瓜鸡汤的做法

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煲汤网小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而香菜为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使香菜中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

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