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大豆排骨汤怎么做

□ 作者: ‖ 来源:耕心美食博客    2016-10-31 23:31:41

苦瓜中含有苦瓜苷,这种营养素有降低血糖的作用,较适合糖尿病患者食用;苦瓜生吃有清热败火的功效,熟食有清心明目、润肤补肾的功效。

大豆中含有不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇的吸收,适合动脉硬化患者食用。

大豆排骨汤

材料:排骨块400克,苦瓜200克,泡发大豆50克,红枣、姜片各5克。

调料:盐、鸡精各半小匙。

大豆排骨汤的做法

大豆排骨汤的做法

1、苦瓜洗净,去瓤和籽,切块;备好其他食材。

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2、排骨块放入沸水中氽烫5分钟,捞出清洗干净。

大豆排骨汤的做法步骤3大豆排骨汤的做法步骤4

3、将大豆、红枣、苦瓜块、排骨块、姜片一起放入盛有1500毫升水的炖蛊里,隔水炖2小时,加盐和鸡精调味,继续炖15分钟即可。

大豆排骨汤

大豆——植物蛋白之王

大豆又叫做黄豆,目前我国有百余种大豆,主要分布于北方各省市。其中以东北出产的大豆质量最为上乘。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食,大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。

大豆和莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。

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