鸡煲翅

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-26 11:05:56

鸡煲翅

原料:鱼翅200克,净鸡1只,精盐、味精、料酒、高汤、葱段、姜片、枸杞各适量。

鸡煲翅的做法

1.鱼翅用温水浸泡10小时至回软,上笼蒸30分钟,去掉杂质,放入高汤内煨20分钟,用凉水反复冲洗去除腥味。

2.鸡洗净备用。

3.鸡放入煲内,加入鱼翅、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤,慢火煨2小时,加味精、枸杞即成。

爱心提示:温中益气,补精填髓。适用于治疗脾虚,便溏及肾虚耳鸣、耳聋等症。

鸡煲翅的做法

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

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