赤豆鲫鱼汤怎么做

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-04-25 09:14:59

赤豆鲫鱼汤

口味:咸鲜味

操作时间:140分钟

原料:鲫鱼300克,赤豆100克,桑白皮50克,老姜、陈皮、盐各适量。

赤豆鲫鱼汤怎么做

赤豆鲫鱼汤怎么做

1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净备用。

2、将赤豆洗净浸泡。

赤豆鲫鱼汤做法步骤1-2

3、将桑白皮洗净。

4、将老姜洗净切片。

赤豆鲫鱼汤做法步骤3赤豆鲫鱼汤做法步骤4

5、将陈皮洗净。

6、锅中加入适量水。

赤豆鲫鱼汤做法步骤5-6

7、放入鲫鱼、赤豆。

8、加入姜片、陈皮。

赤豆鲫鱼汤做法步骤7-8

9、盖盖,大火烧开,小火煮2小时。

10、加盐调味,出锅即可。

赤豆鲫鱼汤做法步骤9赤豆鲫鱼汤做法步骤10

特别提示

此汤清热利水、疏风消肿,尤其适宜孕产妇食用。

赤豆鲫鱼汤的做法

鲫鱼体型有大有小,炖煮本汤时,以优质野生小鲫鱼为佳,这种鲫鱼虽刺多,但营养价值高、口感鲜美。

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