益母草红枣煲瘦肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-28 12:37:16
益母草红枣煲瘦肉
原料：猪瘦肉200克，益母草24克，红枣4个(去核)，盐、清水各适量。
益母草红枣煲瘦肉的做法
1．益母草、红枣洗净；瘦肉洗净，切大块。
2．将所有材料放入煲内，加适量清水，大火煮滚后，改小火煲2小时，下盐调味即可。
功效：益母草学名茺蔚，含有益母草碱、油酸、维生素A等成分，能活血祛瘀，调经止痛，可帮助排经，减少恶露，促进产后子宫复原。与猪瘦肉、红枣合用共奏调经止痛，活血祛瘀之功效。
应用：适用于产后妇女以及闭经、痛经者。
特别提示：脾虚血少、月经过多者不宜。
每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克，脂肪1.1克，粗纤维2.5克，含胡萝卜素18毫克，维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克，维生素C28.S毫克，此外，还含有丰富的矿物质。全草含生物碱，益母草碱是胍的衍生物，含量约0.01%~0.04%，并含水苏碱...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
