金针菇牛肉丸汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-03-09 11:31:22

常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和胃肠道溃疡,增强机体正气,防病健身。

金针菇牛肉丸汤

材料:精牛肉350克,金针菇120克,鸡蛋清3个

调味料:高汤适量,盐6克,香菜2克,酱油3克,葱、姜各5克

金针菇牛肉丸汤的做法

1、将精牛肉洗净剁成泥,调入盐、酱油、葱、姜、鸡蛋清搅匀制成丸子;金针菇洗净备用。

2、净锅上火倒入高汤,下入丸子汆熟,再下入金针菇煲至熟,撒入香菜即可。

金针菇牛肉丸汤

适合人群:孕产妇

养生功效:增强免疫力

煲汤小贴士:金针菇不宜过早放入,以免口感不佳。

常吃紫薯可增强人体免疫

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煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

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