猪肉黄芪汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-06-22 14:55:13

猪肉黄芪汤

原料:猪瘦肉250克,黄芪30克,王不留行12克,精盐、味精、胡椒粉、香菜末各适量。

猪肉黄芪汤的做法

1.将猪肉洗净,切块;黄芪、王不留行洗净,用纱布包好,备用。

2.砂锅内加水适量,放入猪肉块、药袋,大火烧沸,改用文火煎1小时,弃药袋,调入精盐、味精、胡椒粉,撒上香菜末即成。

3.每日1剂,连服5~7天。

说明:王不留行性平,味苦,有通经活血、下乳消肿等功效,常用于产后气血双亏,乳汁稀少之症;黄芪性组,味甘,功能补中益气、健脾养胃,常用于脾胃气虚及产后体虚之症,与王不留行相佐,既能补气催乳,又能使乳腺通畅;猪瘦肉滋阴健脾,用之可增加补虚之力。合而为汤,可奏补气健脾、通乳等功效。

特别提示:本汤适用于产后气血亏虚之乳汁过少,症见体倦乏力、面色萎黄、食欲不振、乳汁稀少或乳汁不通等。

猪肉黄芪汤的做法

煲汤网小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。