花生煲猪爪

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-05-12 17:56:09

花生性平味甘,可健脾和胃、扶正补虚、滋养补气、润肺化痰、利水消肿、清咽止疟、止血生乳。产妇常吃花生能帮助下乳(搭配猪蹄炖汤尤为适宜),而且花生衣中含有止血成分,可以对抗纤维蛋白溶解,增强骨髓制造血小板的功能,提高血小板量,改善血小板活性,加强毛细血管的收缩功能,缩短出血时间,是产妇防治再生障碍性贫血的最佳选择。

花生煲猪爪

材料:花生仁200克,木瓜100克,猪蹄2只

调味料:盐、葱、姜、黄酒各适量

花生煲猪爪

花生煲猪爪的做法

1、夹紧猪蹄,在火上翻转烤去猪毛。

花生煲猪爪做法步骤1

2、猪蹄入开水锅中汆煮30秒,捞出,放入冷水中过凉。

花生煲猪爪做法步骤2

3、用干净纱布擦干猪蹄表面水分,猪毛和毛垢随之脱落。

花生煲猪爪做法步骤3

4、将残留的毛用镊子拔掉。

花生煲猪爪做法步骤4

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