海参羊肉汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-17 13:39:59

海参羊肉汤

原料:海参50克,羊肉250克,生姜2片,葱5克,胡椒末0.5克,食盐3克。

海参羊肉汤的做法

1.海参以40%:温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2~3小时。

2.羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50毫升),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜、葱段、胡椒末及精盐即可。

海参羊肉汤

海参羊肉汤的功效:补肾益肾、养血。产妇食之,有利于身体的康复。

如何选购羊肉

羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之分别,也有羊龄大小之别。挑选时,应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。...[更多]

煲汤网小提示

小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等

羊肉和荞麦面不能一起吃:荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者须眉脱落。