山药炖鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-01-20 18:54:12

山药炖鸡汤

材料:胡萝卜1根,鸡腿1只,山药250克

调味料:盐5克

山药炖鸡汤的做法

1.山药削皮,洗净,切丁;胡萝卜削皮,洗净切丁;鸡腿剁块,放入沸水中汆烫,捞出冲净。

2.鸡腿、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料,以大火煮开后转小火慢炖15分钟。

3.加入山药转大火煮沸,转小火续煮10分钟,加盐调味即可。

(1)山药炖鸡汤

此汤功效:补血养颜

适合人群:孕产妇。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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