绿叶豆腐羹

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-10-30 12:08:45

绿叶豆腐羹

原料:豆腐300克,芹菜叶50克,鸡蛋50克,盐3克,胡椒粉2克,姜汁5克,葱汁2克,淀粉3克,料酒10克,香油5克。

绿叶豆腐羹的做法

1.将芹菜叶洗净,在开水中焯一下,捞出过凉,切碎末;豆腐切丁;鸡蛋磕入碗中搅匀。

2.锅上火,倒入猪骨汤、豆腐、葱姜汁、料酒、胡椒粉和精盐。

3.开锅后放人芹菜叶末,用水淀粉勾流芡,打入鸡蛋液,淋入香油即可出锅。

功效:防止准妈妈营养不良。

绿叶豆腐羹的做法

如何选购芹菜

芹菜又叫香芹、胡芹,是一种风味独特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用,经常食用可以刺激身体排毒,有很好的排毒减肥的作用。那么,如何挑选嫩的芹菜呢?...[更多]

煲汤网小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。