母鸡香菇虾米汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-09-28 11:07:58

母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身。祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜产妇补养

母鸡香菇虾米汤

主料:母鸡1500克,香菇50克,虾米10克。

辅料:盐、胡椒粉、料酒、大葱、生姜。

母鸡香菇虾米汤的做法

1、宰好的母鸡清洗干净。

2、香菇用温水泡开清洗干净切去根,大的片两片。

3、葱、生姜清洗干净拍松。

4、沙锅内注入清水,放入鸡煮沸撇去浮沫。

5、加葱、生姜、料酒、虾米和香菇一起炖2~3小时,酥烂后盛入汤碗内即可。

母鸡的营养价值

老母鸡的补益之功效更高,许多久病、瘦弱之人用来补身,尤其是畏寒风重,虚不受补者,老母鸡不但能补气补血,还可祛风,故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的鸡项,不爱吃肉粗骨...[更多]

煲汤网小提示

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